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冷凍の日
昨日は仕事が早上がりの日だったので、いつもよりゆっくりお料理ができました。
こんな日には冷凍品のストックを作っておきます。

と言っても、もともとお料理があまり得意ではないので大したことはしていないのですが・・・


201411171947159d1.jpg
にんじんの薄切りとみじん切り。
薄切りは味噌汁や煮物に、みじん切りは炒め物に使うことが多いです。


ここから下は、お弁当用のおかずのストックです。
20141117194716707.jpg
ソーセージは切れ目を入れて、お弁当箱のサイズに合わせて半分の長さにカットしてから炒めます。

20141117194718ad4.jpg
卵焼きは、マヨネーズを入れると解凍してもしっとりおいしさがキープできます。
4分の1カットがお弁当箱の高さにフィットします。

201411171947200cc.jpg
二切れずつラップで包んで

201411171947351a1.jpg
タッパーに入れます

2014111719473627c.jpg
こちらの面に調理した日を記載

20141117194738215.jpg
冷凍庫のこの隙間にジャストフィットです。
我が家の冷凍庫は縦長のスペースで、冷凍庫のドアを開けると縦に引き出しが3つ並んでいます。
写真は一番下の引き出しで、右側にはアイス、左側には市販の冷凍食品を入れています。


私は朝に弱いので、お弁当作りが少しでも楽になるように冷凍ストックを作っています。
手早い人なら、ささっと朝ご飯を作りながらお弁当も同時進行で作れるんでしょうが、私には無理で・・・
時間が足りなくなるとイライラしてしまうタイプなので、家庭の平和のためにも、このスタイルでやっています。


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プロフィール

ハルコ

Author:ハルコ
アラフォーWMです。
好きなことは寝ること。
仕事も大好きですが、家も大好き、お出かけも大好きです。
ただ、体力がついてきません・・・
若い時は華やかな暮らしに憧れましたが、最近はシンプルな暮らしに心ひかれています。
無印良品や100円ショップの品を使ってシンプルな暮らしを心がけています。

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お手本になるような素敵なブログがたくさんで日参しています(≧▽≦)

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